苺の甘酒

苺🍓を使った甘酒を作りました。

苺狩りに行っても、
5〜6個食べたら十分なのに
甘酒に使うと2倍の苺が摂取出来ます✨

また、普通に苺を食べるよりも
数倍甘みが増して美味しいですょ

飲む美容液にビタミンCを合わせたら
朝から元気いっぱいです。
作り方ですが、
私はほとんど目分量です。

何グラムとか気にしてしまうと

手が止まってしまうのが嫌なんですね。

苺はスプーンで潰して水分を出します。

麹に対して同量の水分が必要です。

苺の水分が足りなければ、
水を足して発酵くださいね
発酵直後の甘酒です。

召し上がるときは甘酒に豆乳をプラスして
タンパク質を加えるとよろしいかと思います

子供の頃、苺にミルクと砂糖をまぜた
デザートを母が作ってくれました。
豆乳甘酒苺は苺ミルクよりも
栄養価が高くお子様〜お年寄りに
おすすめです、

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発酵食ごはん日記

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