こんばんはー！
9月は、
「薬に頼らない腸すっきり」講座
11.12回目を開催しました。
腸内の座学を受けたお客様が
ドライ納豆の会にも再び遊びに来てくださり、とても嬉しく楽しい会になりました。
その様子をお伝えします😊
いつも座学で好きな発酵食品を質問をすると、「納豆です」と仰る方が多い中でも、
ドライ納豆の知名度はまだまだ低いのが、
わたしは残念でなりませんでした。
手作りのドライ納豆は、
体に優しくて、健康そのものですが、
無添加物の乾燥納豆が販売されているお店はまだまだ少ないのが現状です。
ならば、自分でつくりましょう！と
いうことで、手作りの素晴らしいさを知ってほしく、第2回目の納豆の会を実行しました！
9月末、新宿某所の緑が落ち着く会場です。
外観は年数が経っていましたが、中は広々としたパーティー会場で少人数で開催しました。
今回ご用意した材料はこちら、
●麹
●納豆
●ゴマ
●味醂
●醤油
などなど。
今回はドライ納豆だけでなく、納豆麹もつくり皆さんにお持ち帰りして頂こうと、前から練っていたワークショップです。
こちらが、納豆麹です！
納豆麹は、麹を使うことにより、
酵素によって栄養の吸収を助けます✨
更に善玉菌を増やす腸内環境が整ってくれますから、皆さんに召し上がって欲しかったのです。
まずは、ドライ納豆をつくりました。
「簡単〜！」
「おもしろい🤣」
納豆に触れて楽しんでいただき
光栄でしたー。ありがたや。
次に納豆麹！
こちらは自宅に持ち帰って、
育てていただきました。
作業は分担しながらつくる形式です。
予定していた時間はあっという間で、
1時間半が経過して解散になりました。
納豆麹は納豆の付属のタレが不要ですし、
何より保存期間が長く持つのが便利です。
こちらは3週間以上？は経過した、
私の手作り納豆麹です。
皆さんに召し上がっていただきました。
因みに味見の時の納豆麹は、8日目くらいでした。
わたしは今の方が深みがあり全然好きです♡
あと白い粒々は菌ではなく、雑穀です〜！
食べ方は、パスタに混ぜても美味しいです。
またキムチに混ぜるのも、お勧めします。
コウジ酸は美容促進効果が大きいので、
毎日スプーン一杯を、夜に召し上がってください。
納豆に含まれるナットウキナーゼという酵素が心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす原因となる血栓を溶かす血栓溶解酵素が含まれるているからです。
本日、講座を受けてくださった方から、
「家族に好評で2回目をつくりました」との連絡をいただきました。
👇こちら、ありがとう！！！✨
嬉しいです😊
夏はドライ納豆はビールのおつまみになると好評でしたが、納豆麹は食欲の秋には人気のようでした。
ご興味がある方は遊びに来てください
2名様が集まれば開催いたします。
直接ご連絡いただく場合は、
メールアドレスへ、参加費交渉可能です
info.chouhappy@gmail.com
または、たびかサイトからもokです！
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