お正月そうそう、昆布巻きとお雑煮を口いっぱいに頬張っております。
あけましておめでとう御座います😊
本年もよろしくお願いします！
皆さんは、どの様なお正月を、
過ごしていらっしゃいますか？
わたしは暇が苦手な体質らしく、いつもと違う日常に身体がついていけないのかな？
元旦から風邪をひいてしまいました。笑
かんぴょうなし昆布巻きをつくる
今年はおせち用のにしんを巻いた昆布巻きに挑戦しました。
Instagramでは動画をUPしていますが、
blogは静止画です‥。残念
@chouhappy で検索してみてください
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完成したのが、こちら☝️
昆布巻きは、地域によっても異なりますよね？にしんも美味しいけれど、わたしは鮭も捨てがたい😆
家族の健康と繁栄、不老長寿の願いが込められている昆布✨かんぴょうの巻き忘れもあり、崩れちゃいましたが、まずまずとしましょう！
昆布巻きはおせち料理の中では、
一番好物です。
つづいては、お雑煮！
我が家のお雑煮にはぜんまいを投入します。
5月に山で収穫したぜんまいを、天日干しして、年越し用に食べます。
この水に戻す作業が一番の楽しみ。
自分で収穫し、干す工程をチャレンジしていますから、ぜんまいへの愛着もわきますね！
かわいい我が子。
我が家のお雑煮はぜんまいを使った田舎風。
里芋、豆腐、油揚げ、人参と野菜たっぷりで、学生の頃は世の中のお雑煮も皆一緒とおもっていました。
カルチャーショックになるお雑煮ですが、まぁ〜これはこれで健康的です。
では、あっという間に終わるお正月
みなさまの新しい年が、幸多き一年になりますように祈っています🎍
今年もよろしくお願いします
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